في بعض الأحيان عندما نضع قشًا ورقيًا في الكولا، نجد أن الكولا تتناثر فجأة. هذه في الواقع ظاهرة فيزيائية مثيرة للاهتمام للغاية. أدناه، سأشرح هذه الظاهرة بطريقة بسيطة وسهلة-للفهم-.
شرح الظاهرة التجريبية
الطبيعة الخاصة لفحم الكوك:
الكولا هي مشروبات غازية تحتوي على كمية كبيرة من غاز ثاني أكسيد الكربون المذاب. يتم حفظ هذا الغاز في علبة ألومنيوم تحت ضغط عالٍ، مما يجعل الكوكاكولا عبارة عن محلول ثاني أكسيد الكربون المفرط.
دور القش الورقي:
عندما نفتح علبة الكولا، ينخفض الضغط، ويبدأ ثاني أكسيد الكربون في إطلاقه ببطء، مكونًا الفقاعات. ومع ذلك، هذه العملية بطيئة.
سطح القش الورقي خشن نسبيًا، ويوفر هذا السطح الخشن العديد من "مواقع النواة" لغاز ثاني أكسيد الكربون. ببساطة، من المرجح أن يتراكم غاز ثاني أكسيد الكربون ويشكل فقاعات في هذه المناطق الوعرة.
ظاهرة النواة:
بمجرد توفر مواقع النواة، سوف يترسب ثاني أكسيد الكربون المفرط بسرعة في هذه المناطق، مكونًا عددًا كبيرًا من الفقاعات. ترتفع هذه الفقاعات بسرعة وتتراكم، مما يؤدي إلى ظهور كمية كبيرة من الرغوة على سطح الكوكاكولا.
بالإضافة إلى ذلك، عندما يتم إدخال قش ورقي في علبة كولا، يحدث عمل شعري، مما يزيد من ارتفاع مستوى السائل داخل القش ويعزز أيضًا ترسيب الفقاعات وتجميعها.
سبب الرش:
عندما تتراكم الفقاعات إلى حد ما، فإنها تحمل الكولا إلى خارج القش، مما يخلق ظاهرة "النافورة" التي نراها.
