تدور الوظيفة الأساسية للورق المصقول من الدرجة الغذائية- حول "الحماية". خصائصه المقاومة للزيت- تمنع تغلغل الزيت بشكل فعال، مما يجعله مناسبًا لتعبئة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الزيت- مثل الأطعمة المقلية والسلع المخبوزة. خصائصه المقاومة للماء والرطوبة- تمنع التغليف من الالتواء بسبب الرطوبة، مما يجعله شائع الاستخدام لتغليف الأطعمة المجمدة والبضائع الجافة. علاوة على ذلك، فإن صلابة المادة العالية (تصل إلى قوة مليون نيوتن) وقوة الانفجار (أعلى من الورق العادي) تسمح لها بمقاومة الضغط والاحتكاك أثناء النقل، مما يجعلها مناسبة كورق بطانة لحاويات الوجبات الجاهزة وأكياس الوجبات السريعة. نظرًا لأنها تلبي معايير سلامة المواد الملامسة للأغذية، فإنها تستخدم أيضًا للتغليف الفردي للوجبات الخفيفة مثل الحلوى والمكسرات.
